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??? 黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

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??? 推薦食譜：雪菜炒黃豆

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??? 材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克。

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??? 調(diào)料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、淀粉少許。

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??? 做法：

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??? 1、雪菜洗凈切成末備用;

??? 2、肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻后靜置約15分鐘備用;

??? 3、熱鍋入油，油溫后下肉絲滑炒，炒熟后盛出備用;

??? 4、另起鍋放油，油溫后下毛豆仁煸炒，然后下雪菜炒幾下，加入少許清水，調(diào)入糖和雞精，大火煮2分鐘;

??? 5、把肉絲重新倒回鍋里，炒勻即可。

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