【byb.cn 】（來源：BTV）2017年7月15日，BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)國家級(jí)名老中醫(yī)余瀛鰲、鼓樓中醫(yī)院內(nèi)科副主任、主任醫(yī)師孫波，就如何利用鮮肉來健脾的問題，共同制作了一期節(jié)目《應(yīng)時(shí)養(yǎng)生有“鮮”招—2》，敬請(qǐng)收看~~！

　　今天我們把夏季的小花園搬到了現(xiàn)場(chǎng)，國家級(jí)名老中醫(yī)和頂級(jí)大廚強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，教給大家如何在夏季用“五鮮”來健脾，這五鮮就是：鮮摘、鮮做、鮮吃、鮮藥、鮮招！
　　余瀛鰲余老告訴我們，大棗除了大家熟知的補(bǔ)中益氣、健脾生津之外，炒制過的大棗還多了一個(gè)附加屬性！這種經(jīng)過炒制而變化來的屬性我們?nèi)绾蝸碚{(diào)補(bǔ)身體呢?敬請(qǐng)關(guān)注7月15日養(yǎng)生堂特邀國家級(jí)名老中醫(yī)余瀛鰲，和他的學(xué)術(shù)傳承人孫波，為您帶來《應(yīng)時(shí)養(yǎng)生有“鮮”招2》

　　大棗是我們最常見的食物，也是經(jīng)常入藥的藥物，很多經(jīng)典名方中都有它?？纱蠹也灰?，這是在漢末，三國，兩晉前后，戰(zhàn)火紛飛，衣食無靠的年代，人的普遍身體素質(zhì)偏低，需要補(bǔ)益以使身體能夠承受藥力，發(fā)揮作用。現(xiàn)在咱們真的是飲食不足嗎？大棗是“甘溫”的，在熱性病或偏熱狀態(tài)的時(shí)候就不能吃，出現(xiàn)哪些癥狀就要盡量少吃大棗了呢？請(qǐng)關(guān)注本期節(jié)目。

　　我們都知道夏天防止中暑或者解暑有些人會(huì)用藿香正氣，藿香是“藿香正氣”的君藥，它味辛，性微溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，可以芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。對(duì)于濕濁中阻，脘痞嘔吐，或暑濕引起的發(fā)熱倦怠，胸悶不舒，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛都有很好的療效，口含一葉還可除口臭。
　　另外一個(gè)余老推薦的鮮藥是紫蘇，在它的功效中既有解魚蟹毒，又可以發(fā)汗解表，還有一個(gè)功效是具有行氣寬中，和胃止嘔功效。其實(shí)它的很多部分都可入藥，紫蘇葉偏于解表，蘇梗偏于行氣寬中，蘇子偏于降氣平喘。對(duì)脾胃氣滯，胸悶，嘔吐都是很有效的。