【byb.cn】2010年4月29日，?中國人民解放軍總醫(yī)院第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任、營養(yǎng)師張曄，做客百科全說節(jié)目。跟您聊聊關(guān)于八大族群應(yīng)該如何營養(yǎng)配餐？熬夜、嗜酒、嗜煙、應(yīng)試者都該如何吃出健康？敬請(qǐng)收看~
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　　嘉賓簡介：

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　　張曄，中國人民解放軍總醫(yī)院第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任、營養(yǎng)師。

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中國人民解放軍總醫(yī)院第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任、營養(yǎng)師-張曄

　　對(duì)臨床多種疑難病、病見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，并進(jìn)行大會(huì)交流或做專題發(fā)言。在長期的實(shí)踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民，造福社會(huì)，共發(fā)表專業(yè)論文10余篇，合作出版論著3部。近年來，研究重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高，積極向人民群眾宣傳營養(yǎng)常識(shí)，落實(shí)營養(yǎng)知識(shí)，使人們吃得明白、吃得健康、減少疾病。

　　多次在全國婦聯(lián)、北京電視臺(tái)生活頻道、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，在全國各地多處營養(yǎng)課堂進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)專題講座。

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百科全說

本期嘉賓-張曄

本期話題：八大族群的營養(yǎng)食譜

熬夜容易出現(xiàn)：胃腸功能不好、免疫力下降

熬夜族的營養(yǎng)食譜(忌：辛辣、油炸、烤的食物)

熬夜族營養(yǎng)食譜：胡蘿卜瘦肉湯

熬夜族營養(yǎng)食譜：小米百合土豆粥

熬夜族營養(yǎng)食譜：如果一定要吃方便面，最好加些白菜等葉子類的菜

電腦族容易出現(xiàn)的問題：活動(dòng)能力減少、輻射傷害、鈣質(zhì)吸收少、損害視力等

電腦族營養(yǎng)食譜：涼拌西蘭花、涼拌木耳、蘑菇、豆制品、紅小豆等

健康的三個(gè)要素：運(yùn)動(dòng)、心理、營養(yǎng)

嗜酒族容易出現(xiàn)的問題?：傷肝、損害神經(jīng)系統(tǒng)

嗜酒族營養(yǎng)食譜：喝酒前(全脂奶、藕粉)

嗜煙族容易出現(xiàn)：傷肺、改變胃黏膜、免疫力下降、影響神經(jīng)系統(tǒng)

嗜煙族營養(yǎng)食譜：大白菜、杏仁

司機(jī)一族容易產(chǎn)生疲勞、胃潰瘍、影響前列腺

司機(jī)的營養(yǎng)食譜：五谷雜糧、瘦肉、南瓜籽、八寶粥

吸塵族營養(yǎng)食譜：海帶、紫菜、動(dòng)物血、香茹、木耳

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