【byb.cn 】（來源：生命時報）針對近9000名日本工人的研究顯示 吃飯快，老了易縮個

　　呂文開 編譯

　　《生命時報》 2023-06-16 第1712期 第3版

　　你吃一頓飯要花多久？20分鐘、10分鐘，還是5分鐘？吃飯時間本應是一天中格外享受放松的時刻之一，但由于工作學習忙碌，很多人吃飯越來越快。有研究表明吃飯快是體重增加的獨立危險因素，然而體重過重又是變矮的獨立危險因素。那么，吃得快和變矮之間有關系嗎?日本大阪健康安全基礎研究所的研究人員進行了一項回顧性研究，證實了兩者之間的聯系。該研究成果發(fā)表在《美國科學公共圖書館》上。

　　研究對象是平均年齡為50.6歲的8982名日本工人。超重定義為體重指數為25以上。將研究對象的身高變化幅度等距分成5份，變矮定義為1年內身高下降最多的一份。數據分析后結果如下：進食速度與體重過重呈正相關，超重與身高下降顯著相關。也就是吃飯快體重易超標，而超重會導致個子變矮。

　　研究人員表示:“中年后變矮是心血管疾病致死獨立危險因素，因此減緩進食速度，能防變矮與心血管疾病。”