在談到用批判的眼光學(xué)養(yǎng)生之前，我們還要一萬次的強(qiáng)調(diào)前面說過的真理，任何科學(xué)知識(shí)、技能，甚至包括理論體系，都是在動(dòng)態(tài)發(fā)展的。因?yàn)槿祟惒粩嘣诜毖?，新事物、新理論、新手段也在不斷涌現(xiàn)。我們不能指望老祖先把所有問題都搞明白，食古不化，那只能一代不如一代，大家最后都要退化成猴子，說不定連猴子都沒的做，只能滅種。

　　那有沒有靜態(tài)的技術(shù)或者理論體系呢？嚴(yán)格說是有的，比如古代美洲瑪雅文明，隨著西班牙、葡萄牙等殖民者的入侵，瑪雅人亡國滅種，很多精神文明都已經(jīng)失傳，從此也就定格在那里。靜態(tài)倒是靜態(tài)了，但恐怕沒人希望出現(xiàn)這種場面，更不希望本民族的文化最徹底失傳。

　　中醫(yī)養(yǎng)生理論也是這樣，比如說《黃帝內(nèi)經(jīng)》，它是經(jīng)典，是至高無上的理論，但它也是經(jīng)過無數(shù)代先人不斷發(fā)展不斷探索才形成的。比如說這本書的作者被冠以黃帝的名號(hào)，這本身就很說明問題。黃帝此人到底有沒有，在歷史學(xué)上爭議就很大，他很可能是一個(gè)氏族部落的統(tǒng)稱。就即便有此人，當(dāng)時(shí)中華先民還在茹毛飲血的時(shí)代，三十歲就是高壽了，別說養(yǎng)生，把肚子搞飽了就是最大的成功。在這種歷史狀況下，怎么可能由一個(gè)上古的人完成一部里程碑式的醫(yī)學(xué)著述呢？

　　既然《黃帝內(nèi)經(jīng)》或者說中國古代中醫(yī)理論是動(dòng)態(tài)發(fā)展的，那就不要天真的認(rèn)為，那里面所有的內(nèi)容都百分百正確。尤其是一些實(shí)際的操作方法或者關(guān)于藥性的結(jié)論，更是存在著很多時(shí)代性，還有地域的局限性。比方說，中國古代的名醫(yī)無論如何也想不出，如今美國一個(gè)辦公室白領(lǐng)在吃什么、想什么、干什么。

　　前面說的有關(guān)五谷的說法就是一個(gè)明證，中國人的主食本來就是不斷變化的。所以，非要把五谷給確定到幾種植物果實(shí)上，那只能是自討沒趣。

　　如果說五谷沒辦法對(duì)應(yīng)五臟，那是不是意味著《黃帝內(nèi)經(jīng)》和傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生理論的徹底失敗呢？當(dāng)然不是，這里小子順便也要批判全面否定中醫(yī)的觀點(diǎn)。我們的祖先并不是傻子，四大文明古國和中華歷史上的赫赫威名也不是意淫出來的。中醫(yī)理論發(fā)展和流傳了2000年，您要說他啥也不是，那不是睜眼說瞎話嗎！真要沒用，只怕連戰(zhàn)國都熬不過去，那可是一個(gè)群雄爭霸，非常講究實(shí)際的年代。

　　另外，中醫(yī)理論在很多時(shí)候，是一種世界觀和方法論，是一種哲學(xué)思想。不管你用什么技術(shù)手段，但總體的理論是沒有問題的。問題在于，后人如何根據(jù)技術(shù)和實(shí)踐的發(fā)展，來完善和充實(shí)這個(gè)理論。

　　比如，中醫(yī)和中醫(yī)養(yǎng)生都強(qiáng)調(diào)辨癥，如果硬性的規(guī)定一個(gè)主食對(duì)應(yīng)什么臟腑，那壓根就忽略了食用者所處的狀況，癥從何來？這不僅不是發(fā)展中醫(yī)以及其理論，而是在毀他。就像王明當(dāng)年在中央蘇區(qū)干的那套一樣，看著馬克思的文章，念著共產(chǎn)主義發(fā)展的口訣，逼著戰(zhàn)士們扛著長矛沖擊人家的機(jī)槍陣地。不僅要把自己搞完蛋，還要連累馬克思大人跟著挨罵。

　　小子覺得，五臟到底對(duì)應(yīng)哪種主食，應(yīng)該著重分析如下幾點(diǎn)。第一，這種主食的營養(yǎng)構(gòu)成。第二、食品的加工和食用方法。第三、食用者所處的客觀環(huán)境和自身狀況。

　　關(guān)于營養(yǎng)構(gòu)成，一般來說，主食里面除了豆類，大多數(shù)都是以淀粉為主要成分，當(dāng)然，我們也絕對(duì)不能忽視其內(nèi)部的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素和纖維素，由于現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品很多，我們也不能忽視食物內(nèi)部構(gòu)成的變化，就像大米和糯米一樣，盡管都是水稻，但蛋白質(zhì)含量完全不同，因此對(duì)應(yīng)的五行和五臟也完全不同。

　　加工和食用方法也很復(fù)雜，煎、炒、烹、炸、蒸、煮，加上花椒還是大料，是否去掉或者增加了某種成分（比如把面粉做成面筋，把土豆做成炸薯?xiàng)l），食物的原始特性可能也就完全改觀了。

　　至于食用者本身的狀況，那就更加復(fù)雜了，比如說，一位消渴癥患者，本來糖代謝就有問題，您非要逼著他吃很多玉米養(yǎng)生，不被人打死，算你跑的快。

　　總的說來，如果要把五行五臟和食品對(duì)應(yīng)上，小子個(gè)人覺得，還不如直接對(duì)應(yīng)食品中成分，比如蛋白質(zhì)對(duì)應(yīng)腎。當(dāng)然，具體的劃分方法，小子沒想好，估計(jì)也想不好，還是留給專家們?nèi)パ芯亢妥鲗?shí)驗(yàn)吧。在下一頁中，小子將舉出幾個(gè)實(shí)例，供大家思考，如果有精通中醫(yī)理論的大俠們，也不妨解釋一下。