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　　朱寶利，曾任湖南省會同縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長，為了調(diào)查假雞蛋，他曾赴湖北暗訪。學了好幾個小時，那家公司技術(shù)人員也沒能做出雞蛋殼來。期間，朱寶利下樓去吃了趟飯，回來的時候，就看到盆里已經(jīng)有一個長出殼的雞蛋了。在交了600塊錢的培訓費之后，朱寶利請技術(shù)員吃了一頓飯。

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　　朱寶利 湖南省會同縣食品藥品監(jiān)督管理局原副局長：

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　　他說我看你是實在人，我給你實話，這個人雞蛋培訓是個騙人的，它本來騙就是培訓費，那是等你下去吃飯的時候，我放了一個真雞蛋。

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　　解說：

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　　看來，記者調(diào)查到的這種制作技術(shù)根本做不成假雞蛋。那么，是否還存在其它更高超的造假技術(shù)呢？我們了解到，山東一帶流傳著一種技術(shù)，是先造雞蛋，后灌蛋黃。當時，造假者先用硅膠做了一個模具，又用模具做了一個蛋殼，最后再用針管把假的蛋清和蛋黃打進去。那么這種方式可能做出大批可以亂真的人造雞蛋嗎？

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　　張軍營：

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　　你想想，一個模具做完這個之后必須把里面的取出來，所以一般情況下，都會有一個接縫。比方像這個塑料瓶這上面就有一個接縫，他要是花很大的功夫，把這個接縫把它去掉，這是可以的。但我相信，如果是成批生產(chǎn)的話，這個成本的話，應(yīng)該會比較麻煩的。

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　　記者：

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　　人工成本又上去了。

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　　張軍營：

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　　對。

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　　解說：

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　　所有制造假雞蛋廣告中提到的人造雞蛋的主要原料都是海藻酸鈉。用這種東西究竟能不能造出足以以假亂真的雞蛋呢？我們就此請教了專家。

　　孫樹俠 中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長：

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　?。êＴ逅徕c）基本上屬于果凍的配方，那么做出來的東西也就像果凍那一類的東西。

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　　解說：

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　　專家專門做了一個實驗，當一枚用海藻酸鈉打成的假雞蛋打入鍋里時會看到這樣的情形。

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　　記者：

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　　什么都沒有。

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　　解說：

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　　如海藻酸鈉里加入少量氯化鈣，可以做出這樣類似松花蛋的東西，但是它不可能具有和真雞蛋一樣的口感。

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　　記者：

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　　這個皮咬起來是非常脆的，有點像蜇皮。

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　　張軍營：

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　　人造一個假雞蛋，跟真雞蛋那個特別像，比自然雞生下一個雞蛋，要難得多。

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　　解說：

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　　至于說社會上至于社會上流傳的“能彈跳的雞蛋，打出來散黃的雞蛋，能把蛋黃拎起來的雞蛋，發(fā)臭的雞蛋”等等所謂假雞蛋的特征，在真雞蛋上都有可能存在，大家不必過于恐慌。

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　　一些人打著所謂“人造雞蛋技術(shù)”的幌子騙取培訓費。同時，假雞蛋的傳聞也引起了很多市民的焦慮和擔心，在社會上造成不良影響。那么，這種不法行為應(yīng)該由誰來查處呢？記者與多家部門聯(lián)系進行了舉報。

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　　北京市工商局豐臺分局工作人員：

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　　雖然我們無權(quán)認定的，我覺得是不是由技術(shù)監(jiān)督局來認定。

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　　12365質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)投訴舉報熱線：

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　　農(nóng)業(yè)局，雞蛋是屬于農(nóng)產(chǎn)品。

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　　記者：

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　　可那是假雞蛋？

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　　12365質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)投訴舉報熱線：

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　　對啊，假雞蛋也是由農(nóng)業(yè)局管。

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　　農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心工作人員：

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　　農(nóng)業(yè)部門不管人造，它已經(jīng)不是從雞體內(nèi)產(chǎn)出來的對象了，這完完全全屬于工商部門管的事。

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　　演播室主持人 敬一丹：

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　　這真是假對假，騙中騙，騙子造雞蛋是假，騙錢才是真。而那些想學技術(shù)的人目的也去騙人賺錢，自己見不得光，所以雖然落得個雞飛蛋打，卻有苦難言，無人舉報，這也是騙子們肆無忌憚的一個原因。而對于這種幾乎公開進行，而且長期存在的對社會造成不良影響的不法行為到底該由誰管？該怎么管？無論如何，都不應(yīng)該成為另一個讓人糾結(jié)的問題了。

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