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　　昨日，為驗(yàn)證何婆婆買到的到底是不是染色花椒，記者拿著何婆婆留下的樣品到重慶市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)。該中心工作人員稱，由于不確定花椒里加了什么物質(zhì)，不像農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目那么單一，所以需要進(jìn)行大量的化驗(yàn)測(cè)試，這是一個(gè)龐大而復(fù)雜的工程，而且費(fèi)用很大、試驗(yàn)時(shí)間也長(zhǎng)，所以不容易檢測(cè)。

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　　“用凈水浸泡，如果凈水變色明顯，就能初步判定加了染色色素?！睆氖禄ń方?jīng)營(yíng)20多年的游先生憑經(jīng)驗(yàn)判斷說。為了對(duì)比染色花椒和正?；ń返牟顒e，記者從超市買來青花椒做實(shí)驗(yàn)，放進(jìn)玻璃杯用清水浸泡，再用同樣的方法把何婆婆買到的花椒泡到另一個(gè)玻璃杯。

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　　何婆婆買到的花椒：

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　　不到5分鐘清水全變成綠茶顏色，而且放進(jìn)杯中時(shí)的青花椒大部分脫色，大多是色澤暗淡的劣質(zhì)花椒。

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　　從超市買回的花椒：

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　　浸泡30分鐘后凈水雖有些渾濁，但顏色變化不大，花椒本色不變，顆粒依舊飽滿。

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　　兩相對(duì)比，差別很大，以此初步確定：何婆婆買到的花椒是染色花椒?！斑@個(gè)方法判定花椒是否染色雖不很是嚴(yán)謹(jǐn)，但基本準(zhǔn)確。”重慶市質(zhì)監(jiān)部門相關(guān)人士如此評(píng)價(jià)。

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