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新浪博主瘋狂推“紅薯防癌”帖

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[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2011-2-18 09:40
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　　一提到食補維生素，都知道應多吃新鮮蔬果。但是，這些食物中的維生素C都是水溶性的，特怕熱，加工時極易被破壞和流失。相比之下，紅薯、土豆等薯類食品中所含的維生素C活性更強，既耐熱又不怕水，可以讓我們更充分、更快速地吸收。摘自《健康時報》2009年1月19日第2版

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