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南京一女子疑吃未煮透水煮魚 現并發(fā)癥

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2012-8-31 10:00
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  今年5月,上海檢驗檢疫局近期連續(xù)從9批次印度尼西亞和菲律賓進口黃鱔中檢出顎口線蟲,這是內地口岸首次在進口黃鱔中檢出顎口線蟲。而外地也曾經有過報道,曾經有患者因為聽信某位“養(yǎng)生大師”,生吃泥鰍感染顎口線蟲。而本例患者是南京報道的首例顎口線蟲病感染患者。

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  曹敏副主任介紹,要預防顎口線蟲病其實很簡單,就是吃黃鱔、泥鰍、淡水魚時必須燒熟。除了蟹要燒足10分鐘外,別的一般四五分鐘就夠了。根據浙江省醫(yī)學科學院寄生蟲研究所的試驗,在70℃高溫下,加熱4-5分鐘,顎口線蟲必死無疑了。

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  顎口線蟲是什么?

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  顎口線蟲屬于線形動物門旋尾目顎口科顎口屬。該屬動物前端呈頭球狀,其上布滿小棘,其余體表也布滿小棘,體前部小棘呈鱗片狀。

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  顎口線蟲已確定的共有10種,其中在東南亞報道5種,在我國發(fā)現的有剛刺顎口線蟲、陶氏顎口線蟲和有棘顎口線蟲。剛刺顎口線蟲寄生于豬胃內。新鮮蟲體呈淡紅色,表皮薄,可透見體內白色生殖器官。陶氏顎口線蟲寄生于豬胃內。蟲卵兩端各具一個透明突起。有棘顎口線蟲寄生于貓、犬、貂等肉食性動物的胃內。

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  吃哪些食物要防顎口線蟲?

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  顎口線蟲在發(fā)育過程中需要2個中間宿主和1個終末宿主。終末宿主主要是豬、犬、貓等。第一中間宿主是劍水蚤。第二中間宿主主要是淡水魚。

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  “廣東五華縣棘顎口線蟲的流行病學調查”從當地采集劍水蚤、從縣城菜市場購買鯇魚、泥鰍、鱔魚檢查。結果劍水蚤棘顎口線蟲第二期幼蟲的感染  率為1.6%;從34個鱔魚肝臟樣本中發(fā)現棘顎口線蟲第三期幼蟲2條。江蘇洪澤湖地區(qū)發(fā)現有14種經濟魚類自然感染顎口線蟲。烏鱧、黃鱔、黃顙魚、沙鱧的感染最為嚴重;烏鱧和黃鱔的感染度平均每尾魚分別含蟲13.7個和30.9個。

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  愛吃“魚生”帶來的???

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  衛(wèi)生部調查:食源性寄生蟲發(fā)病上升 與人們愛吃“魚生”等有關

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  衛(wèi)生部不久前對全國人體重要寄生蟲病現狀進行的調查顯示,我國食源性寄生蟲病呈明顯上升趨勢。與此同時,隨著人們飲食的多樣化,吃“魚生”、日本料理不斷普及,致使食源性寄生蟲感染率不斷上升。其中最常見的有華支睪吸蟲、顎口線蟲、肺吸蟲、廣州管圓線蟲、絳囊蟲等5種病。

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  據介紹,食源性寄生蟲比土源性寄生蟲對人類的健康更具危害性,而食源性寄生蟲都寄生在人體的各個器官內,對人體器官造成嚴重危害。如華支睪吸蟲寄生在人類的膽道中,阻塞膽管,嚴重的會引發(fā)肝硬化、肝腹水,并轉化成癌癥。廣州管圓線蟲主要寄生在人的腦內,引發(fā)腦炎,嚴重的會造成死亡。還有肺吸蟲寄生在人體肺部,引起肺腫、肺空洞等。由于食源性寄生蟲是近年來才較多發(fā)生的寄生蟲病,臨床醫(yī)生對其了解、認識不多,往往造成錯診、誤診、漏診。

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