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(來(lái)源：范志紅博客)自從我開(kāi)了微博之后，除了減肥問(wèn)題之外，問(wèn)得最多的是如何通過(guò)飲食來(lái)控制血糖。這是一個(gè)好問(wèn)題，因?yàn)檠强刂平^不僅僅是糖尿病患者的事情，很多空腹血糖正常的人，餐后血糖也會(huì)過(guò)高，而長(zhǎng)期餐后高血糖水平會(huì)升高糖化血紅蛋白水平，大幅度提高患糖尿病、冠心病的危險(xiǎn)，也會(huì)升高患部分癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
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(來(lái)源：范志紅博客)某女體脂超標(biāo)，有心運(yùn)動(dòng)減脂?？墒?，早上起來(lái)做早飯照顧孩子就很忙，白天做辦公室工作，下班之前沒(méi)機(jī)會(huì)換衣服做運(yùn)動(dòng)。下班之后要給孩子做晚飯，到8點(diǎn)之后才有時(shí)間可以自由活動(dòng)。
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剛打算晚上運(yùn)動(dòng)，卻又看到微信圈子里瘋傳，晚上鍛煉等于慢性自殺！太陽(yáng)下山之后再做出汗的活動(dòng)，會(huì)傷陽(yáng)氣！老頭老太組...
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(來(lái)源：范志紅博客)前些日子科技日?qǐng)?bào)記者看到了“美國(guó)每日科學(xué)網(wǎng)站”上“每周至少吃一次烤魚(yú)對(duì)大腦健康有益”的報(bào)道，于是前來(lái)采訪有關(guān)烤魚(yú)的問(wèn)題。
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這項(xiàng)國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，那些常吃烤魚(yú)的人大腦中與記憶和認(rèn)知有關(guān)的區(qū)域容量較大，而吃油炸魚(yú)的人當(dāng)中則沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種情況。有些人可能會(huì)問(wèn)：是不是omega-3...
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(來(lái)源：范志紅博客)近日媒體瘋轉(zhuǎn)，說(shuō)某大學(xué)在第十四屆中國(guó)方便食品大會(huì)中帶來(lái)了一份最新研究報(bào)告《方便主食營(yíng)養(yǎng)比較研究》，以提供人體能量來(lái)源的三大“宏量營(yíng)養(yǎng)素“作為主食類(lèi)食品的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，證明方便面是一種營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)均衡的食品，比包子還優(yōu)秀，根本算不上“垃圾食品”。
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這項(xiàng)研究有數(shù)據(jù)說(shuō)話——方便面的能量相當(dāng)接...
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(來(lái)源：范志紅博客)前幾日北京青年報(bào)的記者告訴我，最近北京市農(nóng)業(yè)局出了一個(gè)10年蔬菜消費(fèi)報(bào)告，其中數(shù)據(jù)表明，土豆一直是北京銷(xiāo)量最高的蔬菜！這個(gè)不起眼的土豆為什么如此受歡迎？從健康角度說(shuō)，是好事還是壞事呢？
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土豆為什么受歡迎，這個(gè)倒是不難解釋。愛(ài)吃土豆的何止北京人？土豆風(fēng)靡半個(gè)地球，歐洲人還樂(lè)于用它...
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(來(lái)源：范志紅博客)某日去一個(gè)單位辦事，正好趕上中午，就在他們的食堂吃自助餐午飯。好幾個(gè)人跟在我后面，好奇地看著我一樣一樣地取食品，然后也照樣子放在自己的盤(pán)子里?！拔覀兿胫溃瑺I(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都是怎么吃的”。他們說(shuō)。
???取完食物之后，各種評(píng)論，各種問(wèn)題，七嘴八舌地一擁而上。
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(來(lái)源：范志紅博客)人們都知道，要想減肥，繞不開(kāi)“管住嘴、邁開(kāi)腿”這條經(jīng)典道路。和前些年的絕食、三日蘋(píng)果餐、七日蔬菜湯之類(lèi)極端減肥方法相比，運(yùn)動(dòng)減肥已經(jīng)成為新的時(shí)尚。但很多增加運(yùn)動(dòng)的減肥女生都會(huì)糾結(jié)一件事：為什么開(kāi)始運(yùn)動(dòng)之后，體重反而增加了呢？
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???這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很復(fù)雜，...
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(來(lái)源：范志紅博客)酷暑時(shí)節(jié)，如果沒(méi)有空調(diào)，哪怕不做運(yùn)動(dòng)，坐著不動(dòng)也會(huì)汗如雨下。在與暑熱搏斗的時(shí)候，人的食欲往往會(huì)明顯下降，消化能力也變?nèi)酢：芏嗳嗽谟貌蜁r(shí)對(duì)大魚(yú)大肉沒(méi)有興趣，晚上只想喝一碗雜糧粥，吃一碟腌菜。四川泡菜也好，雪菜筍絲也好，醬黃瓜花生米也好，都是讓人開(kāi)胃的配粥小菜。
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酷熱季節(jié)偶爾享受這...
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(來(lái)源：范志紅博客)最近，有個(gè)“長(zhǎng)期吃肉降低智商”的說(shuō)法在網(wǎng)上到處流傳。這個(gè)傳言稱，英國(guó)科學(xué)家在8170名參與實(shí)驗(yàn)對(duì)象身上發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，說(shuō)常吃肉會(huì)導(dǎo)致智商下降。這個(gè)說(shuō)法讓很多網(wǎng)友感覺(jué)驚奇，一些人提出了疑問(wèn)，原來(lái)自己不夠聰明是因?yàn)閻?ài)吃肉的緣故？
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其實(shí)，這個(gè)說(shuō)法并不是最近的研究結(jié)果，相關(guān)新聞在2...
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(來(lái)源：范志紅博客)最近好幾位中年男士都對(duì)我說(shuō)：太郁悶了，怎么體檢結(jié)果查出我有骨質(zhì)疏松啊！這骨質(zhì)疏松不是老年婦女的問(wèn)題嗎？怎么我們四十多歲的男人也能骨質(zhì)疏松？吃點(diǎn)什么才好啊？
其實(shí)，這年頭男人骨質(zhì)疏松一點(diǎn)兒都不稀罕。北京市各體檢機(jī)構(gòu)2012年的報(bào)告中提到了體檢不合格的前三項(xiàng)原因，除了超重和肥胖，一個(gè)是脂肪肝，...
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(來(lái)源：范志紅博客)某女士無(wú)奈地說(shuō)，她明明已經(jīng)感覺(jué)困了，但只要一躺在床上，大腦就超級(jí)活躍。白天想不起來(lái)的種種小事，以及明天要做的種種工作，此時(shí)都在腦子里清晰浮現(xiàn)，揮之不去，讓她久久無(wú)法入睡。因?yàn)樗缓?，早上起?lái)的時(shí)候總是十分疲勞，一天的工作壓力，又讓她疲憊不堪。看看自己的臉，因?yàn)槿狈λ叨档沙?，看看自己的表情，因?yàn)闊┰昃趩识?..
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(來(lái)源：范志紅博客)某單位做健康講座之后，幾位女士都問(wèn)了這樣一個(gè)問(wèn)題：聽(tīng)說(shuō)“過(guò)午不食”特別健康，既能減肥瘦身，又能延緩衰老？聽(tīng)說(shuō)佛教道教都有過(guò)午不食的養(yǎng)生之道呢，有科學(xué)道理么？
我說(shuō)：長(zhǎng)話短說(shuō)，如果你按現(xiàn)在的生活習(xí)慣，簡(jiǎn)單把晚餐從餐單上面抹掉，下午五點(diǎn)之后就什么都不吃，只有一種可能性：你的身體會(huì)越來(lái)越差。當(dāng)然...
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(來(lái)源：范志紅博客)有位女士向我抱怨：現(xiàn)在我怎么掉頭發(fā)這么多呢？原本我頭發(fā)又黑又密，現(xiàn)在不僅少了一半兒，質(zhì)量還特別差，沒(méi)光澤，特別脆，容易斷。這是怎么回事兒??？吃黑芝麻頂用么？
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??????以前操心頭發(fā)問(wèn)題的往往是男人，而且往往要怪罪到激素平...
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(來(lái)源：范志紅博客)都說(shuō)"春眠不覺(jué)曉"，可很多人偏偏躺下睡不著，或者躺下不肯睡，還要再玩一個(gè)小時(shí)的手機(jī)或iPad?？墒?，到了早上又覺(jué)得昏昏沉沉，乏力懶起。
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失眠，在我們這個(gè)時(shí)代，簡(jiǎn)直就是一種流行病。躺在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以入眠，或者一旦夜間醒來(lái)，就無(wú)法再次入睡，盡管眼睛已經(jīng)干枯，身體疲憊不堪——這是...
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(來(lái)源：范志紅博客)很多父母都有同樣的煩心事：自己的寶寶實(shí)在挑食：有的堅(jiān)決不喝牛奶，有的堅(jiān)決不吃雞蛋;有的一見(jiàn)豆腐就噘嘴，有的吃到羊肉就要吐……相反，那些所謂的“垃圾”食物，比如餅干、蛋糕、糖果、甜飲料、炸薯片、方便面……幾乎都是寶寶的天生愛(ài)物。
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兒童期的飲食是一生口味形成的基礎(chǔ)，小時(shí)候挑食...
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(來(lái)源：范志紅博客)有女生問(wèn)我：聽(tīng)說(shuō)飯前喝湯水有利于減肥，那我是在飯前一小時(shí)喝呢，還是半小時(shí)前？還是馬上要吃之前喝呢？
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也有個(gè)女士問(wèn)，聽(tīng)說(shuō)韓國(guó)養(yǎng)生專(zhuān)家提倡“飯水分離健康法”，說(shuō)是用餐的時(shí)候和餐后兩小時(shí)之內(nèi)都不能喝水喝湯，這樣才能健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)壯身體，是嗎？
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(來(lái)源：范志紅)五一假期前后，到處鞭炮陣陣，結(jié)婚高峰又到了，于是就從結(jié)婚想到生育的事情。
自從中國(guó)開(kāi)始了計(jì)劃生育政策，家里的孩子少了，對(duì)生育的質(zhì)量空前關(guān)注，備孕和懷孕永遠(yuǎn)都是一個(gè)特別引人關(guān)注的話題。近期國(guó)家開(kāi)放了“單獨(dú)”二胎政策，備孕不僅是年輕女性的任務(wù)，很多年近四十的女性也開(kāi)始“蠢蠢欲動(dòng)”地打算生育第二個(gè)寶...
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(來(lái)源：范志紅博客)下面是范志紅就目前大家關(guān)心的家庭自制酸奶的問(wèn)題集中回答的12個(gè)問(wèn)題：
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1自制酸奶的基本原理是什么？可以不用酸奶機(jī)嗎？
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自制酸奶的基本原理就是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（常用40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。因?yàn)槿樗?，牛奶發(fā)酵液的酸度逐漸下降，到pH值...
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(來(lái)源：范志紅博客)都說(shuō)“春眠不覺(jué)曉”，可很多人偏偏躺下睡不著，或者躺下不肯睡，還要再玩一個(gè)小時(shí)的手機(jī)或iPad?？墒?，到了早上又覺(jué)得昏昏沉沉，乏力懶起。
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失眠，在我們這個(gè)時(shí)代，簡(jiǎn)直就是一種流行病。躺在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以入眠，或者一旦夜間醒來(lái)，就無(wú)法再次入睡，盡管眼睛已經(jīng)干枯，身體疲憊不堪—...
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(來(lái)源：范志紅博客)近日很多媒體驚現(xiàn)“炒蔬菜產(chǎn)生致癌物”的報(bào)道，而新聞消息的來(lái)源，就是香港食物安全中心發(fā)表的《首個(gè)總膳食研究報(bào)告》。很多人問(wèn)：炒蔬菜真的那么危險(xiǎn)嗎？
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香港食物安全中心發(fā)布的報(bào)告稱，該中心于2010年至2011年間，共收集了133種食物樣本，包括肉類(lèi)、蔬菜、豆類(lèi)及麥制品等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)4...
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